うどんの国香川県
コシのある讃岐うどんで有名な香川県の高松市です。
ラーメン大好きな人もそうでない人もうどんを主食として一週間の献立を組み 上げることはありますが、それでも飽きずに毎年３００食以上を消費することが できるうどんは昔から日本国民に親しまれてきた料理です。 その中でも讃岐うどんは四国から瞬く間に全国へと広まったホープで、今では九州 や北海道、本州でも名古屋や大阪で提供する飲食店があるほど全国各地に広まった 人気のメニューです。
おいしい讃岐うどん
香川県高松名物の讃岐うどんは病み付きになるおいしさです。
子供からお年寄りまでファンの多いこの食べ物はどんなものなのか、定義はある のかなど知りたいことは山ほどあります。 なのでここで全国生麺類公正取引協議会による讃岐うどんの基準を解説して、 皆さんの好奇心を満足させる作業に移りましょう。 まず大前提になりそうな項目、生産に関しては香川県で製造されていることが 本場の麺である条件になっていますが当然ですね。 福岡県や岐阜県、静岡県で製麺された品は本場の讃岐うどんのではないので、 「ご当地直送の讃岐うどんです」と宣伝してはいけません。
讃岐うどんのメニュー
メニューも豊富な香川県高松市の讃岐うどん。
香川県がうどんの産地で有名なのはグルメな皆さんは知っているでしょうし、 この地方の方が毎日数回うどんを食べていることも面白エピソードとして聞いたこと があると思いますが、同時に「そんなに食べてて飽きないのかな？」と不審に思う 疑り深い方だっているのではないでしょうか。 焼肉が好きな人だって毎日カルビを食べてはいませんし、たまにはジンギスカンを 食べたりハンバーグ屋へ行ったり、変化を付けてお食事を楽しんでいるでしょう。
高松市お店の紹介
観光客で賑わううどん屋さんを簡単にご紹介します。
香川県高松市栗林町にある上原屋本店はダシがとってもおいしいと評判で、 何時間でも舐めていたくなる深い味わいの虜になってしまいそうな魔力があります。 この地域で生産されているお醤油を使って製造されたオリジナルのダシは本州では 出会うこともないので、どうしても気になるのなら直接お店へ行くしかありません。 営業時間は朝の９時から夕方４時ですが麺が無くなり次第暖簾を下げるので、 まだやっているか知りたければ電話で問い合わせるのが確実でしょう。 電話番号は087‐831‐6779になります。